Schwarzkirschen-Confit

Würzmittel und Confits aus der Provence

Zwiebel-Chutney, Feigen-Confit, Kirsch-Confit, zum Beispiel zu Terrinen oder Foie gras, Aufstriche für einen Imbiss oder originellen Aperitif... unsere Confits sind eine ausgezeichnete Beilage zu Ihren Fleisch- oder vegetarischen Gerichten… Zaubern Sie den Geschmack der Provence in Ihre Speisen!

Provence

Genießen Sie alle unsere Spezialitäten aus der Provence! Die Manufaktur „Les Comtes de Provence“, ein „Unternehmen des lebendigen Erbes“, hat schmackhafte Rezepte für Sie zubereitet, die Ihr Frühstück, den Imbiss am Nachmittag und Ihre leckersten Gerichte mit den Aromen der Provence begleiten. Entdecken Sie die leckeren Aromen und Düfte der Produkte, die Les Comtes de Provence für Sie zubereitet haben.

Mit reinem Rohrzucker

Der aus den Zuckerrohrstangen gewonnene Rohrzucker ist eine unentbehrliche Kochzutat. Rohrzucker genießt den Ruf, besser für die Gesundheit zu sein, und er kann auf vielfältige Weisen verwendet werden. Der wertvolle Rohrzucker enthält viele Nährstoffe, die für das Funktionieren des Organismus wesentlich sind.

Im Kupferkessel gekocht

Les Comtes de Provence entschieden sich für das Kochen im Kupferkessel. Die traditionelle Methode, die von den Konfitürenköchen und unseren Großmüttern verwendet wurde! Der große Durchmesser des Kupferkessels erlaubt die gute Verteilung der Hitze für gleichmäßiges Kochen und er vermeidet jedes Anbrennen. So wird die Konzentration von Geschmack und Aromen noch verstärkt. Durch das Kochen im Kupferkessel wird auch die Umwelt geschont, weil die Fruchtmasse schneller heiß wird und dadurch Energie gespart wird.