Confitures recettes Méditerranéennes Archives

Confitures recettes Méditerranéennes

Les confitures Comtes de Provence sont réalisées avec un savoir-faire hérité de recettes à l’ancienne, avec une cuisson au chaudron, 65% fruits Bio et du sucre de canne Bio. Grâce à ce procédé de fabrication maîtrisé, nos confitures de Provence sont pleines de saveurs. Les fruits sont cuits dans un chaudron comme le faisait les artisans. Notre savoir-faire de confiturier vieux de plus de 30 ans nous a permis d’élaborer des recettes de confitures Méditerranéennes savoureuses. Les fruits choisis sont mûrs et juteux pour révéler toutes leurs saveurs à la cuisson. Seuls un fruit gorgé d’eau, de soleil et de vitamines peut conférer des arômes puissants à la confiture. La qualité du sucre choisi est aussi primordiale pour les qualités gustatives de la confiture de Provence c’est pourquoi nous utilisons uniquement du sucre issu de la canne à sucre. Le choix de la cuisson au chaudron a un impact important sur la qualité de nos confitures de Provence. Cette méthode traditionnelle utilisées par les artisans et nos grands-mères permet une bonne répartition de la chaleur avec une cuisson homogène. Avec cette méthode de cuisson au chaudron, la confiture de Provence est très riche en fruits, très riche en goûts et en saveurs.

19 résultats

Confitures recettes Méditerranéennes

Confiture d’Abricots aux Amandes

Confiture d’Agrumes (Orange, Citron, Pamplemousse)

Confiture d’Oranges Amères

Confiture d’Oranges Douces

Confiture de Cassis

Confiture de Cerises Noires

Confiture de Clémentines

Confiture de Figues rouges

Confiture de Fraises Camarosa

Confiture de Framboises

Confiture de Fruits rouges (Fraises, cerises, framboises, cassis)

Confiture de Melon Vanillé

confiture de Mirabelle

Confiture de Myrtilles

Confiture de Pastèques à l’Orange

Confiture de Fruits jaunes (Pêches Abricots Melons)

Confiture de Pêches Nectarines

Crème de marrons 340g (avec brisures)

Caramel au Beurre salé