Mermeladas con recetas mediterráneas

Las mermeladas Comtes de Provence están hechas según el saber hacer heredado de las recetas antiguas, cocinadas en caldero, con un 65 % de fruta ecológica y azúcar de caña ecológico. Gracias al dominio de este procedimiento de fabricación, obtenemos nuestras mermeladas de Provenza llenas de sabor. Las frutas se cocinan en un caldero, tal y como hacían los artesanos antiguamente. Nuestra experiencia y conocimientos sobre la fabricación de mermeladas, adquiridos a lo largo de más de 30 años, nos han permitido elaborar recetas de mermeladas mediterráneas muy sabrosas. La fruta seleccionada está madura y jugosa para que todo el sabor aflore durante la cocción. Únicamente la fruta que ha recibido mucha agua y sol y que contiene muchas vitaminas puede aportar un aroma potente a la mermelada. La calidad del azúcar seleccionado también es clave para el sabor de la mermelada de Provenza. Por este motivo, utilizamos solamente azúcar de caña. El hecho de cocinar las frutas en caldero también se ve reflejado en la calidad de nuestras mermeladas de Provenza. Este método tradicional, utilizado tanto por los artesanos como por nuestras abuelas, permite que el calor se reparta de manera uniforme y que todo se cocine de forma homogénea. Gracias a este método de cocción en caldero, la mermelada de Provenza contiene mucha fruta y tiene mucho sabor.

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Mermeladas con recetas mediterráneas - Les Comtes de Provence

Mermeladas con recetas mediterráneas

Mermelada de clementina de Córcega

Mermelada de grosella negra de Borgoña

Mermelada de albaricoque con almendras

Mermelada de cítricos (naranja, limón, pomelo)

Mermelada de naranja amarga

Mermelada de naranja dulce

Mermelada de cereza negra

Mermelada de breva

Mermelada de fresa

Mermelada de frambuesa

Mermelada de frutos rojos (fresas, cerezas, frambuesas, grosellas negras)

Mermelada de melón con vainilla

Mermelada de ciruelas mirabel

Mermelada de arándanos

Mermelada de sandía a la naranja

Mermelada de albaricoque Canino

Mermelada de frutos amarillos (melocotones, albaricoques, melones)

Mermelada de melocotón de viña

Mermelada de melocotón y nectarina