Appréciée pour son goût délicat, légèrement sucré et relevé d’une touche d’acidité, la myrtille est un véritable régal en confiture. Découvrez sans attendre notre recette traditionnelle, alliant la douceur des myrtilles au parfum unique du sucre de canne.

De délicieuses myrtilles sauvages dans nos pots de confitures

En France, la myrtille sauvage se récolte sur des buissons, avec une cueillette effectuée entre les mois de juillet et d’octobre. Consommée fraîche, elle est aussi et surtout très prisée au rayon des confitures

Hormis sa saveur subtile et reconnaissable, la myrtille est riche en nutriments. Elle contient en effet une bonne quantité de fibres, de magnésium, de potassium et de phosphore. C’est également un fruit riche en antioxydants et en flavonoïdes. Des bienfaits que vous retrouvez dans votre pot de confiture et dont vous pouvez bénéficier toute l’année, sans avoir à attendre le temps des récoltes.

Parce que nous souhaitons vous offrir le meilleur de chaque fruit, nous vous proposons des confitures dont les myrtilles sont uniquement récoltées à maturité, avec le plus grand soin, dans nos régions de France. Des myrtilles issues d’une agriculture sans pesticides ni OGM, dans un souci de qualité comme de respect de l’environnement.

Le choix d’un sucre sain pour nos recettes de confiture de myrtilles

Une confiture est principalement composée de fruits, de sucre et d’eau, avec l’ajout de jus de citron pour relever les arômes. Le sucre a ici toute son importance. Chez Comtes de Provence, nous avons donc choisi d’utiliser uniquement du sucre pure canne biologique, en raison de sa saveur singulière et de ses qualités nutritionnelles (riche en vitamines et en minéraux). Un sucre meilleur au goût et meilleur pour la santé.

Comtes de Provence : une confiture de myrtilles préparée de manière traditionnelle

Nos confitures de myrtilles s’appuient sur un savoir-faire traditionnel hérité de recettes ancestrales, afin d’offrir à votre dégustation un incomparable goût de « fait maison »

Au sein de notre manufacture traditionnelle, nos confituriers-cuisiniers commencent par choisir avec le plus grand soin les myrtilles ainsi que les autres ingrédients présents dans les confitures. Ce sont eux aussi qui déterminent non seulement les quantités de sucre et de myrtilles, mais également le temps de cuisson nécessaire pour obtenir le mélange parfait

Chez Comtes de Provence, la préparation et la cuisson de la confiture de myrtilles sont réalisées à la main. Myrtilles, sucre, jus de citron, eau et gélifiant naturel sont mélangés dans de grandes bassines conçues sur-mesure, afin de cuire la confiture de manière optimale, d’obtenir une texture onctueuse et de préserver toute la saveur des fruits.

Une fois la confiture de myrtilles prête, celle-ci est retirée du feu, empotée puis étiquetée. Seules les étapes de mise en conserve, d’étiquetage et de conditionnement sont mécanisées.

Nos différentes recettes de confitures de myrtilles

Amateurs et amatrices de confiture de myrtilles, nous vous offrons plusieurs choix de pots à déguster :

Confiture de myrtilles

Cette recette de confiture extra contient 65% de fruits (65 grammes de myrtilles pour 100 grammes de confiture) et 55% de sucre de canne, le tout dans un pot de 340 grammes au prix de 4,05€.

Confiture de myrtilles bio

Cette recette de confiture extra contient 65% de fruits (65 grammes de myrtilles pour 100 grammes de confiture) et 42% de sucre de canne, le tout dans un pot de 350 grammes au prix de 4,25€.

Cette délicieuse confiture de myrtilles labellisée « Agriculture Biologique » conviendra à celles et ceux qui recherchent un produit allégé en sucre.

Confiture de myrtilles, mûres & açai bio

Si vous aimez les mélanges, vous serez agréablement surpris par cette recette aux superfruits contenant 75% de fruits (39 grammes de myrtilles, 31 grammes de mûres et 5 grammes de baies d’açai pour 100 grammes de confiture) pour un pot de 350 grammes. Ici aussi il s’agit d’une recette allégée puisque ce produit ne contient que 42% de sucre.

Pour commander votre confiture de myrtilles, il vous suffit de remplir votre panier et de passer commande en ligne. Nous livrons en France et en Europe, en point relais ou à domicile. Notez que la livraison vous est offerte dès 60€ d’achat. Il est également possible de venir chercher directement votre pot de confiture de myrtilles dans notre manufacture de Peyruis.

Les autres confitures bio disponibles :

Confiture traditionnelle et bio : des fruits pour accompagner vos mets sucrés et salés

Nos confitures traditionnelles et BIO, sont cuisinées en Provence avec un savoir-faire hérité de recettes à l’ancienne de confitures, avec une cuisson au chaudron. Notre savoir-faire de confiturier vieux de plus de 30 ans nous a permis d’élaborer des recettes savoureuses. Des confitures riches en fruits, en goûts et en saveurs.

Au sucre pure canne

Issu des tiges de canne à sucre, le sucre de canne est un ingrédient incontournable de la cuisine. Réputé meilleur pour la santé, le sucre de canne peut être utilisé de multiples façons. Très complet, le sucre de canne est riche de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Cuisson au chaudron

Les Comtes de Provence ont opté pour la cuisson au chaudron. Méthode traditionnelle utilisée par les artisans et nos grands-mères la largeur du chaudron permet une bonne répartition de la chaleur pour obtenir une cuisson homogène et éviter la surcuisson. La concentration du goût et des saveurs est donc meilleure. La cuisson au chaudron préserve aussi l’environnement car la montée en température est plus rapide ce qui permet de faire des économies d’énergie.

Bio

La Manufacture « Les Comtes de Provence », propose toute une gamme de produits labellisés « Agriculture Biologique ». Notre gamme regroupe des confitures Bio, des compotes Bio, des miels Bio et des confits Bio. Ces recettes savoureuses Bio cuisinées au chaudron sont enrichies en fruits et allégées en sucre pure canne. Leurs matières premières sont issues de l’agriculture Biologique et de qualité supérieure. Des recettes riches en Fruits, riches en Goût !

Riche en fruits BIO

Nos confitures bio sont enrichies en fruits (jusqu’à 75% pour les confitures et 85% pour les compotes) et allégées en sucre. Les compotes bio, quant à elles, sont moins sucrées, cuisent plus doucement et sont donc plus riches en fruits.

Myrtilles* 65%, sucre de canne*, gélifiant: pectine de fruits.

DLUO: Date de fabrication +4 ans.
poids net: 350g net

Matières premières issues de l’agriculture UE et non UE.

Avant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer sous 21 jours.

Pour 100g

ENJ (kcal) : 178.00
ENJ (KJ) :  744.00
Matières grasses (g) :0.00
dont acides gras saturés (g): 0.00
glucides (g) : 42.00
dont sucres (g) :  42.00
Fibres (g) : 2,59
protéines (g) : 0.50
sel (g) : 0.04

1 avis pour Confiture de Myrtilles BIO

  1. sylvain

    Dans les ingrédients, il y as une étoile après myrtilles mais je n’arrives pas à trouver à quoi elle correspond sur votre site??? sa fait référence à quoi ?

    • Cassandra

      Bonjour, la petite étoile après myrtilles renvoi à la mention “issue de l’agriculture biologique.

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