Compotas tradicionales

Al igual que nuestras mermeladas, nuestras compotas también contienen frutas y azúcar de caña. No obstante, requieren una cocción más lenta que la mermelada. La compota contiene menos azúcar que la mermelada y, por lo tanto, contiene más fruta. En Les Comtes de Provence ofrecemos una amplia gama de compotas. Estas recetas tradicionales se preparan con un 85 % de fruta ecológica y azúcar de caña para potenciar los sabores. Se cocinan a fuego lento en caldero para conservar cachitos de fruta grandes y para reforzar toda su intensidad. Elaboramos la compota de albaricoque, compota de fresa, compota de melocotón, compota de mandarina, etc., siguiendo recetas ancestrales y caseras para inundar de sabor la boca de los más golosos. Son tradicionales por el modo de cocción en caldero, naturales por el uso exclusivo de azúcar de caña puro, un poco de zumo de limón y pectina de fruta, originales por las recetas con un 85 % de fruta con un poco de manzana para suavizarlas. Recetas generosas, delicadas y ligeras con frutos poco habituales para degustarlos sin medida. Fresas, grosella negra, higos, cerezas, ciruelas mirabel, gavanzas, frambuesas, manzanas de los Alpes. El público objetivo se amplía para incluir a los adultos preocupados por encontrar un producto que aúne placer con un bajo contenido en azúcar para el desayuno y el postre, como complemento o añadido a las especialidades de productos lácteos o galletas. ¡Una auténtica compota que utilizar en repostería!

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